Découvrez le Moulin de Sannois lors des Journées du Patrimoine 2026

Le Moulin de Sannois vous donne rendez-vous pour les Journées du Patrimoine 2026

Situé sur le mont Trouillet, dans le Val-d’Oise, ce moulin à pivot en bois de 36 tonnes est présenté par la Ville comme le dernier de ce type encore en état de fonctionnement en Île-de-France. Pour les passionnés de meunerie, l’intérêt de la visite tient autant à son histoire qu’à sa mécanique: ici, c’est toute la cage du moulin qui peut pivoter pour placer les ailes face au vent.

Une visite guidée pensée autour de la mécanique

Les visites auront lieu le samedi 19 et le dimanche 20 septembre 2026, de 14 h à 19 h. Le départ est prévu au début de chaque heure, avec un dernier départ à 18 h. La participation est gratuite et aucune réservation n’est nécessaire: les groupes sont constitués sur place, dans la limite de 25 personnes.

Ce fonctionnement donne un repère simple pour organiser sa venue: mieux vaut arriver avant le début d’une heure pleine, surtout si l’on souhaite suivre la visite avec un groupe de taille limitée. Le créneau de 14 h à 19 h permet aussi de choisir entre une arrivée en début d’après-midi et une visite plus tardive, sans que les modalités changent.

À l’intérieur, le parcours doit permettre d’observer le rouet, les engrenages et les grandes meules. Lorsque le vent est suffisant, le mécanisme peut encore montrer comment l’énergie éolienne était transformée pour moudre le grain et produire de la farine. Ce point est essentiel: le moulin n’est pas seulement conservé comme une enveloppe ancienne, il reste présenté comme un édifice dont le fonctionnement peut être expliqué à partir de ses éléments techniques.

Un moulin à pivot construit au XVIIIe siècle

L’histoire du moulin actuel commence en 1759-1760, lorsque François Roger, vigneron à Franconville, le fait construire sur la colline. Le mont Trouillet aurait alors compté jusqu’à trois moulins. Avec l’arrivée du chemin de fer et le développement des grandes minoteries industrielles au XIXe siècle, l’activité décline progressivement.

La particularité du Moulin de Sannois se lit dans son architecture. Dans un moulin à pivot, aussi appelé moulin chandelier, la toiture ne se contente pas de s’orienter: l’ensemble de la cage en bois pivote afin de présenter les ailes au vent. La poutre centrale, vieille d’environ 500 ans, mesure six mètres de haut, tandis que les ailes atteignent 22 mètres d’envergure.

La Ville de Sannois est devenue propriétaire du moulin en 1938 et a engagé plusieurs campagnes de restauration pour le préserver. L’édifice est inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques depuis 1975. La visite revient également sur ses transformations, notamment son étonnante conversion en guinguette au début du XXe siècle, avant de replacer la meunerie dans le quotidien rural francilien.

Ce qu’il faut regarder sur place

Pour profiter pleinement du rendez-vous, il faut aborder le moulin comme une chaîne technique plutôt que comme un simple monument. Les ailes captent le vent, la structure s’oriente, puis le mouvement est transmis par le rouet et les engrenages jusqu’aux meules. C’est cette succession d’éléments qui permet de comprendre comment une force naturelle devenait un outil de production de farine.

Le moment choisi peut donc compter: si le vent est suffisant, la démonstration du mécanisme apportera une dimension concrète à la visite. Dans tous les cas, les dimensions du bâtiment — 36 tonnes pour la structure en bois et 22 mètres d’envergure pour les ailes — donnent déjà une idée de l’ampleur du dispositif.

Ces Journées du patrimoine offrent ainsi une occasion rare d’entrer dans un moulin à pivot encore en état de fonctionnement, tout en découvrant les traces de ses usages successifs. Pour une visite simple à préparer: venir à Sannois entre 14 h et 19 h, sans réservation, viser un départ horaire et prévoir de suivre la présentation au sein d’un groupe limité à 25 personnes.